Montag, 24. November 2014

Klepe


Klepe ist ein bosnisches Rezept. Für mich ähnlich wie Maultaschen oder Ravioli.
Wollte es aus Gründen einmal ausprobieren. Hat gut geklappt.
Zubereitungsdauer ist jedoch extrem lang. Also nur machen, wenn ihr genug Zeit habt :-)

1 Ei, ½ kg Mehl, kaltes Wasser und eine Prise Salz zu einem festen Nudelteig verarbeiten und eine ½ Stunde ruhen lassen.
1 Zwiebel fein hacken, 300 g Hackfleisch Pute oder Rind, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen (wenn gewünscht auch 1 Knoblauchzehe dazu.)
Nudelteig ca. 2mm dick ausrollen und Quadrate 4cm zuschneiden. Darauf die Fleischmasse verteilen, die Quadrate zu Dreiecken formen und fest zusammen-drücken.
Die gefüllten Teigdreiecke in kochendes Salzwasser geben, bis sie an der Wasseroberfläche schwimmen.
Diese mit einem Schaumlöffel herausnehmen und abtropfen lassen, dann in geschmolzener Butter und reichlich Paprikapulver anbraten.
Für das Topping saure Sahne, Joghurt und wahlweiße fein gehacktes Knoblauch vermischen.
Die Teigecken auf den Teller geben, das Topping darüber geben.


Variante: Anstatt im kochenden Salzwasser kann Klepe auch in Tomatensoße gekocht werden. Hier werden die Teigtaschen nicht mehr angebraten, sondern die geschmolzene Butter kommt mit dem obigen Topping über die Taschen.

Sonntag, 23. November 2014

WKSA 2014 #2


Oh, so ein schönes Schnittmuster wird da genäht, ich entscheide mich schnell um / Ich habe mich für mein Traumkleid entschieden und bleibe dabei / Ich nähe mal lieber erst ein Probemodell / Schnitt kopieren, zuschneiden, wer sagt eigentlich, dass Nähen Spaß macht? 

 Ganz einfach. Ich bleibe dabei.

Ich werde Dahlia mit langen Ärmeln aus schwarzem Jersey nähen.




Alle weiteren Pläne hier

Mittwoch, 19. November 2014

Orientkleid

Hallo liebe Leute. Heute zeige ich euch mal wieder etwas Neues.

Vieles hat sich dieses Jahr für mich geändert, daher hatte ich auch schon länger das Bedürfnis ein neues Kleid zu haben.
Stoff habe ich über eine gute Bekannte in Berlin geordert, die ihr Lager ausgeräumt hat.
Blöd ist nur, er knittert arg und ist recht dünn.
Deshalb habe ich auch ein Unterkleid an.

Langerede kurzer Sinn, hier sind ein paar Bilder:




Schnitt: Burda Nr. 3/2011 - 124
Schwierigkeitsgrad: 1 1/2 Punkte
Fazit: Das Kleid ist vorne kürzer als hinten, der Stoff knittert wie gesagt extrem (aber da kann der Schnitt nichts dafür)
Der Schnitt ist recht einfach, war nur kniffelig, als es darum ging, die Arme herauszuschneiden und auch der Einsatz vorne war etwas für Menschen, die mehr Geduld haben, als ich momentan.

Weitere Selbernäher gibt es beim MeMadeMittwoch

Sonntag, 16. November 2014

#WKSA 2014 - Ich bin dabei

16.11.2014 WKSA Teil 1:
Ich bin 1a vorbereitet und habe schon alles zusammen gesucht / Weihnachten? Ist nicht noch Sommer? / Ich such nach Inspiration und guck mal, was die anderen machen / Schnitt da aber kein Stoff oder andersrum? / Kleine Rückblende: mein Weihnachtskleid 2013/2012/2011

Wie sieht es aus?
Ich habe seit dem Collette den Schnitt Dahlia herausgebracht hat, sehr damit geliebäugelt.
Den will ich nähen!
Hier liegen vier Meter schwarzer Jersey herum. Den werde ich auch benutzen. Werde natürlich das Kleid nicht Füttern und die Ärmel verlängern (Chronischefrostbeule).

Mal schauen wie ich mit all meinen Terminen hinkomme, ich bin frohen Mutes. Spätestens an Silvester bei der Feier will ich es tragen, aber vll. klappt es ja auch früher :-)




2013